Brasil, maior exportador mundial de carne halal: quem produz, para quem vende, e o risco que a guerra no Oriente Médio já expôs

O Brasil é hoje o maior fornecedor mundial de alimentos halal certificados, posição consolidada desde 20195. A relação comercial que sustenta essa posição remonta à década de 1970, quando o Brasil começou a vender carne de frango à Arábia Saudita e abriu embaixada em Jidá, no mesmo ano em que a crise do petróleo elevou o preço do barril de US$ 2,90 para US$ 11,65 em três meses12. É hoje um negócio concreto e bilionário para frigoríficos como JBS, Marfrig/BRF — fusionadas desde junho de 2025 na MBRF Global Foods Company — e Minerva Foods8913. E é, ao mesmo tempo, uma dependência de mercado real, já testada por duas suspensões sauditas sem motivo esclarecido, por uma crise diplomática em 2019 e, desde 28 de fevereiro de 2026, por uma guerra em curso entre Israel, Estados Unidos e Irã que já derrubou as exportações brasileiras ao Golfo Pérsico em 31,47% em março de 2026, na comparação com março de 20252631.

Uma posição construída desde a década de 1970

O comércio de frango entre Brasil e Arábia Saudita começou na década de 1970, e o Brasil abriu embaixada em Jidá em 1973 — o mesmo ano da crise do petróleo, quando o preço do barril saltou de US$ 2,90 para US$ 11,65 em três meses12. Uma versão mais específica, de que o comércio teria nascido como troca direta de "frango por petróleo", circula em reportagens de imprensa especializada, mas não encontramos, nesta apuração, fonte primária ou acadêmica que confirme esse mecanismo exato — tratamos essa formulação como narrativa de mercado, não como fato estabelecido, e preferimos a versão mais conservadora: início do comércio na década de 1970, no contexto da crise do petróleo, com abertura recíproca de embaixadas em 1973.

Em 2017, os países árabes já respondiam por 31,4% a 36,3% das compras de proteína halal brasileira — a variação vem de duas reportagens distintas sobre o mesmo dado-base da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira, e registramos as duas em vez de escolher uma —, e o Brasil supria 51,9% de toda a demanda halal desses mercados34. As exportações brasileiras a países árabes haviam crescido 418% em quinze anos, de US$ 706 milhões em 2003 a US$ 3,65 bilhões em 20173. Em 2019, o Brasil ultrapassou a Índia e se consolidou como maior exportador mundial de alimentos halal, com US$ 16,2 bilhões — dado já estabelecido e verificado em Halal e haram e em Como atender turistas muçulmanos, que não rederivamos aqui e citamos só para fechar esta linha do tempo5.

Em 2022, a exportação de frango halal do Brasil somou 1,983 milhão de toneladas — alta de 3,6% sobre 2021 — e US$ 3,869 bilhões, alta de 29,1%6. Em 2023, o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, citou no 2º Fórum de Negócios Global Halal Brazil que os países da Organização da Cooperação Islâmica responderam por 17% das exportações do agronegócio brasileiro em 2022, US$ 28,3 bilhões7. Em 2024, o Brasil embarcou US$ 33,3 bilhões em alimentos a países da Organização da Cooperação Islâmica, à frente de China, Índia, Estados Unidos e Turquia — dado também já estabelecido em Halal e haram, não rederivado aqui5. Em junho de 2025, Marfrig e BRF se fundiram na MBRF Global Foods Company, citando explicitamente ganhos de sinergia no "mercado brasileiro e halal" como parte da lógica do negócio8. E em fevereiro de 2026 começou a guerra entre Israel, Estados Unidos e Irã que tratamos adiante — o capítulo mais recente, e ainda em curso, dessa trajetória.

Quanto disso depende do mercado muçulmano — quatro números, quatro medidas diferentes

Não localizamos, nesta apuração, uma cifra oficial do Comex Stat/MDIC que isole "exportação halal" por classificação alfandegária — halal não é categoria aduaneira. Toda fração percentual que citamos vem de ABPA, ABIEC, ApexBrasil ou do próprio ministro da Agricultura, nunca de classificação de comércio exterior direta. É uma limitação estrutural do dado disponível, não uma falha de apuração, e por isso mantemos a distinção precisa entre "halal certificado" e "exportação para país de maioria muçulmana" ou "para país da Organização da Cooperação Islâmica" — categorias próximas, mas não idênticas: um carregamento de grãos ou açúcar pode ir a um país de maioria muçulmana sem qualquer certificação halal específica, porque halal, no sentido estrito de certificação, se aplica sobretudo a carne, abate e derivados.

Os números que circulam sobre essa dependência não medem a mesma coisa, e tratá-los como intercambiáveis infla o argumento. A participação de países da Organização da Cooperação Islâmica no total das exportações do agronegócio brasileiro foi de cerca de 17% em 2022, segundo o ministro Carlos Fávaro — US$ 28,3 bilhões7. Em 2017, os países árabes especificamente respondiam por 31,4% a 36,3% das compras de proteína halal brasileira, e o halal representava cerca de 10% do agronegócio e 6% de todo o exportado pelo país naquele ano34. Já o halal como fração da exportação total de carne de frango do Brasil era de aproximadamente 40% em 2022, segundo a ABPA6. E, num recorte mais recente e mais estreito — não mais halal, e sim especificamente Oriente Médio como destino geográfico —, a região respondia por 30% a 35% da exportação brasileira de frango em 2025-2026, segundo duas fontes convergentes, e por cerca de 7% da exportação de carne bovina282932. São quatro recortes diferentes — Islã/OCI global, mercado árabe, halal certificado, e Oriente Médio como região —, e um texto que somasse ou confundisse esses números para dizer algo como "quase metade das exportações brasileiras depende do mercado muçulmano" estaria inflando o que as próprias fontes setoriais sustentam.

As empresas que fazem esse comércio

JBS

Em 22 de janeiro de 2026, a JBS, pela marca Seara, inaugurou uma fábrica em Jidá, na Arábia Saudita, com investimento total de US$ 85 milhões — somando a planta de Jidá, a unidade de Dammam e infraestrutura de distribuição —, gerando 500 empregos diretos e elevando o total de funcionários da companhia no país para cerca de 9509. O CEO da Seara, João Campos, declarou sobre a fábrica: "Quando ela veio, ela quadruplicou o nosso volume na Arábia Saudita"9. A empresa anunciou plano de dobrar a capacidade da planta até o fim de 2026 e uma parceria com a saudita ENTAJ (Arabian Company for Agricultural and Industrial Investment) para produzir frango fresco sob a marca Seara9. A JBS também investiu US$ 150 milhões numa plataforma industrial multiproteína em Omã — bovina, aves e cordeiro —, com participação de 80% e capacidade industrial estimada acima de 300 mil toneladas por ano10. Em 29 de abril de 2024, a unidade da JBS em Dois Vizinhos, no Paraná, foi habilitada pelo Departamento de Serviços Veterinários e pelo Departamento de Desenvolvimento Islâmico (Jakim) da Malásia a exportar frango halal a esse país — a sétima planta brasileira habilitada para esse mercado específico, ao lado de unidades da BRF e da Vibra Agroindustrial11.

Apesar desse investimento recente, o Oriente Médio ainda é uma fração pequena da receita consolidada global da JBS: de janeiro a setembro de 2025, a companhia registrou US$ 361 milhões em vendas na categoria que ela própria classifica como "regiões menores" — que inclui Oriente Médio e África —, apenas 0,6% dos US$ 63,1 bilhões em vendas totais do período12. É um contraste explícito com a posição da concorrente MBRF, tratada a seguir.

MBRF, a fusão de Marfrig e BRF

Desde junho de 2025, BRF não é mais uma empresa isolada: as assembleias que aprovaram a fusão com a Marfrig ocorreram em 18 de junho de 2025, criando a MBRF Global Foods Company, com presença em 117 países, numa operação de troca de ações sem endividamento novo e sinergia operacional estimada em R$ 805 milhões por ano — dos quais R$ 485 milhões vêm de venda cruzada, ganho de volume e prêmio de preço nos mercados "brasileiro e halal", citados explicitamente no material da própria operação8. Dados financeiros recentes atribuídos à marca Sadia no segmento halal são, hoje, segmento da MBRF, não uma divisão isolada da BRF pré-fusão.

Em 3 de maio de 2026 (divulgado em 5 de maio), a MBRF anunciou a criação da Sadia Halal, joint venture avaliada em US$ 2,07 bilhões — cerca de R$ 10,3 bilhões —, com a BRF GmbH (subsidiária da MBRF) detendo 90% e a HPDC (Halal Products Development Company, subsidiária do fundo soberano saudita PIF) detendo os 10% restantes13. A Sadia Halal consolida distribuição na Arábia Saudita, no Catar, nos Emirados Árabes Unidos, no Kuwait e em Omã, fábricas na Arábia Saudita e nos Emirados, e a exportação direta para a região MENA (Oriente Médio e Norte da África), com capacidade de produção projetada em cerca de 800 mil toneladas por ano; a BRF fornecerá produtos de unidades brasileiras por dez anos, renovável, e está prevista listagem na Bolsa de Valores de Riad a partir de 20271314. Os ativos hoje reunidos na Sadia Halal geraram receita líquida de US$ 2,1 bilhões nos doze meses até junho de 2025 — equivalente a 7,3% da receita consolidada da MBRF — e EBITDA de aproximadamente US$ 230 milhões14. A operação árabe da companhia é comandada por Marquinhos Molina, CEO da MBRF Arabia, com Fábio Mariano à frente da operação da Sadia Halal15. Reportagem especializada, de 29 de janeiro de 2026, contrasta as duas estratégias em disputa: a MBRF aposta em mais de cinquenta anos de presença enraizada na região — a marca Sadia já lidera o mercado de frango congelado no Golfo, segundo a própria BRF —, enquanto a JBS/Seara aposta em expansão agressiva recente, focada no consumidor final, com fábrica greenfield e investimento em marca1516.

Minerva Foods

A Minerva tem operação em mais de 100 países, com plantas no Brasil, no Paraguai, na Argentina, no Uruguai e na Colômbia, unidades especializadas em ovinos na Austrália e no Chile, e escritórios regionais na Argélia, no Egito, no Líbano, na Arábia Saudita e em Dubai17. A empresa descreve o Oriente Médio como alvo central da estratégia comercial e cita projeção da USDA de crescimento de 24% na demanda por produtos halal na região MENA entre 2018 e 20241718. Em outubro de 2023, o diretor de exportação da Minerva, Murilo Corral dos Santos, declarou que as exportações halal para fora da região MENA haviam triplicado desde 2021, e que as exportações para a própria região MENA cresceram 12% até setembro daquele ano frente a 202217.

A Minerva não tem, porém, o mesmo nível de detalhamento financeiro público que a JBS e a MBRF para o segmento halal e Oriente Médio, e registramos isso como achado explícito, não como lacuna de pesquisa: os relatórios trimestrais mais recentes da companhia (2024-2025) discriminam Estados Unidos (33% das exportações em 2024) e China (21%) como maiores mercados, sem abrir uma linha específica de receita do Oriente Médio ou do halal com a mesma granularidade que a JBS e a MBRF adotam19. A empresa investe e se posiciona na região, mas não publica os números que permitiriam medir esse posicionamento com a mesma precisão disponível para as outras duas companhias.

Quem certifica, e uma nota sobre escala

A escala de graus entre halal e haram, e as duas certificadoras brasileiras — CDIAL Halal e Fambras Halal —, já estão explicadas em Halal e haram, e não repetimos aqui essa exposição. O que acrescentamos é um dado de escala parcial: um resultado de busca, não verificado por leitura direta da página, atribui à CDIAL Halal "mais de 240 empresas certificadas" após 40 anos de atuação20. Não fechamos, com isso, a pendência sobre o número exato de empresas certificadas pela CDIAL Halal e pela Fambras Halal, já registrada em Comunidades e entidades islâmicas no Brasil. Em 2025-2026, o GCC Accreditation Center (GAC) credenciou a Fambras Halal, a Siil Halal e a CDIAL Halal para certificar também transporte, armazenamento, pontos de venda e supermercados — uma ampliação de escopo da certificação, não necessariamente de volume exportado21.

O Estado brasileiro trata isso como estratégia, não só como resultado de mercado

A posição do Brasil no mercado halal não é só um efeito colateral de oferta e demanda: aparece, nomeada, em política comercial deliberada. Em outubro de 2022, a ApexBrasil e a Câmara de Comércio Árabe-Brasileira lançaram o projeto "Halal do Brasil", com R$ 15,4 milhões — dos quais R$ 10.159.318,00 vindos da própria ApexBrasil — e meta de capacitar 500 empresas em 30 meses, com prioridade para 22 países da Liga Árabe, além de Malásia, Indonésia, França, Alemanha e Reino Unido33. O secretário-geral da Câmara Árabe-Brasileira, Tamer Mansour, e o presidente da ApexBrasil, Augusto Pestana, comentaram o lançamento do projeto por nome e cargo33. Em 2023, o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, defendeu publicamente o aumento da troca comercial com países islâmicos no 2º Fórum de Negócios Global Halal Brazil7. E, como o episódio da embaixada em Jerusalém mostra adiante, o próprio Itamaraty já se pronunciou formalmente sobre o tema, tratando a relação comercial com o mundo árabe como variável explícita de política externa — não uma hipótese acadêmica3.

Cinco episódios de risco, do mais antigo ao mais grave

Duas suspensões sauditas sem motivo esclarecido (2019 e 2021)

Em 21 de janeiro de 2019, a Autoridade Saudita de Alimentos e Drogas (SFDA) reduziu de 30 para 25 o número de frigoríficos brasileiros autorizados a exportar frango à Arábia Saudita — cinco unidades excluídas, uma da JBS e uma da BRF entre elas22. O motivo declarado nunca foi esclarecido publicamente: a ABPA atribuiu a exclusão a "critérios técnicos", com planos de ação corretiva em curso, enquanto a associação avícola catarinense (Acav) disse que a suspensão "não resulta de problemas técnicos, sanitários ou logísticos", atribuindo-a a uma inspeção saudita de 201822. Em 2018, o Brasil havia exportado 486,4 mil toneladas de frango à Arábia Saudita, 12,1% do total exportado pelo país, e as três maiores exportadoras — BRF, JBS e Seara — foram todas afetadas22.

Em 6 de maio de 2021, a Arábia Saudita suspendeu a compra de frango de 11 frigoríficos brasileiros, sete deles da Seara (grupo JBS)23. Os ministérios brasileiros da Agricultura e das Relações Exteriores emitiram nota conjunta dizendo que "a decisão foi recebida com surpresa e consternação" e que "não houve contato prévio das autoridades sauditas, nem apresentação de motivos"23. Entre janeiro e abril de 2021, a Arábia Saudita havia comprado quase 10% de todo o frango exportado por Santa Catarina, com alta de 6,2% sobre o ano anterior — o terceiro maior mercado do estado, atrás apenas de Japão e China23. As fontes que reunimos não sustentam a leitura de que esses episódios revelem hostilidade deliberada ao Brasil especificamente: nenhum dos dois teve motivo oficial esclarecido, e a "surpresa" declarada pelo próprio governo brasileiro em 2021 indica ausência de sinalização prévia, não necessariamente um alvo escolhido.

A crise diplomática da embaixada em Jerusalém (2019)

Durante a campanha de 2018 e no início do mandato, o presidente Jair Bolsonaro sinalizou intenção de transferir a embaixada brasileira em Israel de Tel Aviv para Jerusalém, seguindo o precedente dos Estados Unidos sob Donald Trump3. Representantes do comércio árabe-brasileiro temeram embargo às exportações em resposta; o presidente da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira declarou, em reportagem de 30 de março de 2019: "É um risco desnecessário, algo que poderia colocar em xeque um mercado que levou muito tempo para se consolidar"3. O Itamaraty, em nota à BBC News Brasil, respondeu que "no entendimento brasileiro, a perspectiva de melhorar as relações com Israel não implica piorar as relações com outros parceiros no mundo árabe"3. A ministra da Agricultura, Tereza Cristina, discursou em jantar de reconciliação na Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, em 10 de abril de 2019, dizendo que "um milhão e meio de brasileiros professam a fé revelada pelo mensageiro Maomé"4 — cifra da própria fala política de 2019, não um dado censitário; a pendência sobre o número real de muçulmanos no Brasil, sem base censitária confiável, já está registrada em Comunidades e entidades islâmicas no Brasil. O embaixador palestino Ibrahim Alzeben pediu, no mesmo evento: "Fiquem longe deste conflito e vocês ganharão o mundo"4.

O desfecho não foi um embargo: o governo brasileiro não transferiu a embaixada, e abriu, em vez disso, um escritório de comércio, investimento, tecnologia e inovação em Jerusalém, sem status diplomático, anunciado por Bolsonaro durante visita oficial a Israel — a embaixada permaneceu em Tel Aviv24. Não localizamos, nas fontes que reunimos, registro de embargo árabe decorrente do episódio. O valor do caso está no risco sinalizado e na resposta política — a demonstração de que o mercado halal é, na prática, uma variável nomeada em decisões de política externa brasileira —, não num desfecho de perda de mercado.

O plano saudita de autossuficiência avícola

A Arábia Saudita comprou cerca de 397 mil toneladas de frango brasileiro em 2025, o terceiro maior destino das exportações avícolas do país25. O programa Visão 2030 do regime saudita tem meta de elevar a autossuficiência avícola de 70-80% para até 90% até o fim da década, por meio de subsídios, incentivos fiscais, financiamento agrícola e investimento bilionário na própria cadeia produtiva — uma ameaça estrutural de médio prazo à posição de MBRF, JBS e Seara nesse mercado específico25. Em 2026, autoridades sauditas suspenderam certificações de 11 plantas avícolas brasileiras — o mesmo número do episódio de 2021 —, mas essa informação vem de fonte única (reportagem de mídia especializada), sem confirmação independente de que se trate do mesmo episódio revisitado ou de um caso novo, e a tratamos com essa ressalva25.

A guerra em curso desde fevereiro de 2026

Em 28 de fevereiro de 2026, Israel e os Estados Unidos lançaram ataques coordenados contra o Irã, incluindo o assassinato do líder supremo Ali Khamenei — episódio confirmado por múltiplas fontes de imprensa internacional26. O Irã decretou 40 dias de luto oficial, e a Guarda Revolucionária fechou o Estreito de Ormuz, rota por onde passam cerca de 20% da produção mundial de petróleo e parte relevante do tráfego marítimo de importação da região27. O conflito segue em curso nesta data de publicação, 14 de setembro de 2026; não temos, nesta apuração, data de encerramento ou desfecho final, e por isso os números a seguir devem ser lidos como um retrato de um trimestre, não como resultado consolidado do ano.

Entre US$ 5 bilhões e US$ 6 bilhões em exportações brasileiras de carne — aves e bovina — podem ser impactados pelo conflito, somando cargas que passam por rotas regionais antes do destino final; a carne de aves é a proteína mais exposta, representando em média 30% das exportações brasileiras de frango em 2025, e a carne bovina, 7%2829. Armadores passaram a cobrar "taxas de guerra" de até US$ 4 mil por contêiner — caso da CMA CGM —, com atrasos de 10 a 15 dias por rota alternativa30. No trimestre encerrado em março de 2026, as exportações brasileiras ao Golfo Pérsico caíram 31,47% em março, na comparação ano a ano, para US$ 537,11 milhões — embora o trimestre completo, de janeiro a março, tenha fechado em alta de 8,14%, US$ 2,41 bilhões, segundo dados do ComexStat/MDIC via Câmara de Comércio Árabe-Brasileira31. Um recorte específico de rota mostrou queda de 51,35% no valor exportado — de US$ 175 milhões para US$ 85 milhões — e de quase 60% no volume — de 455 mil para 183 mil toneladas —, mas as fontes que reunimos não deixam claro se esse recorte é nacional ou de uma rota específica, e registramos essa incerteza em vez de tratar o número como nacional28.

A ABPA solicitou ao Ministério da Fazenda linhas de crédito emergenciais e alongamento de prazos, citando custos elevados de frete, seguros, sobretaxas de risco e gestão de contêineres refrigerados30. O vice-presidente da Fambras, Ali Hussein El Zoghbi, declarou: "Nossos produtos sofreram muito com o fechamento do Estreito de Ormuz"28. Parte das exportações está sendo redirecionada para portos do Mar Vermelho — Arábia Saudita, Iêmen, Omã —, seguindo por terra até o destino final28.

Por que isso não é uma vulnerabilidade estratégica sinistra

Nada do que está descrito acima decorre de uma característica especial do mercado muçulmano. Um frigorífico que investe em certificação kosher para vender a Israel e a comunidades judias ortodoxas, ou em certificação orgânica para vender à União Europeia, enfrenta o mesmo tipo de exigência de mercado — auditoria externa, adaptação de processo, risco de suspensão por decisão de um comprador ou de um governo estrangeiro — que a certificação halal impõe. O Brasil vende comida para quem compra, sob as condições que cada comprador exige; isso vale para o Oriente Médio como vale para qualquer outro requisito de mercado. O que os cinco episódios reunidos aqui mostram não é fragilidade específica de vender a países muçulmanos, e sim o que qualquer exportador de proteína animal enfrenta quando depende de decisões regulatórias e de política externa de terceiros — sauditas em 2019, 2021 e no plano de autossuficiência avícola; e agora, numa escala muito maior, uma guerra regional que nenhuma das partes envolvidas — Brasil incluído — controla.

Leia antes

• Halal e haram — a doutrina completa: o que cada categoria significa, a escala de graus, quem certifica no Brasil e a base legal do abate religioso brasileiro.
• Como atender turistas muçulmanos: guia prático para hotéis e restaurantes no Brasil — usa os mesmos números agregados de exportação como aparte de um argumento de turismo; aqui descemos ao nível de empresa e de risco geopolítico que aquele texto não trata.

Leia depois

• Comunidades e entidades islâmicas no Brasil — mapeia as próprias entidades certificadoras e comunitárias citadas aqui, com a pendência ainda aberta sobre o número exato de empresas certificadas.
• Foz do Iguaçu: a comunidade árabe-muçulmana majoritariamente xiita da Tríplice Fronteira — aprofunda a dimensão comercial e comunitária local do mercado árabe-brasileiro, sem reabrir os números nacionais de exportação já tratados aqui.